四川省雞肉骨髓浸膏6211
所屬分類:四川省醬 鹵 燒 燉 燜系列
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- 發(fā)布日期:2024/09/09
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【配料】雞肉雞骨提取物、食鹽、淀粉。葡萄糖、水解植物蛋白液、復(fù)合香辛料、食品添加劑(谷氨酸鈉、5,-呈味核苷酸二鈉、食品用香料、乙基麥芽酚、山梨酸鉀)等。
【應(yīng)用范圍】熟食制品、鹵菜、火鍋底料、素食、調(diào)高湯、清湯、醬鹵制品、包陷、燒菜。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】本品保留了骨和骨髓的天然成分和香氣,具有超強(qiáng)耐熱性和穩(wěn)定、持久的留香,膩予制品濃郁的肉香。是一種肉味增香劑、鮮味劑、鮮味改良劑、風(fēng)味增鮮劑、耐高溫添加本品后應(yīng)適量減少其它調(diào)味料的用量。
【使用方法】與味精、鹽、的使用方法基本相同的方法。
【產(chǎn)品用量】按成品的0.5%-0.8%添加。
生產(chǎn)日期(批號(hào)):見(jiàn)標(biāo)簽或瓶身
保質(zhì)期:未經(jīng)啟封保質(zhì)期為一年
生產(chǎn)許可證號(hào):SC10313013000410
保存方法:應(yīng)存放在通風(fēng)、干燥處,勿受日光直曬、冷藏效果更佳。